飲茶必懂的小知識!

發布:2019-07-02 09:21:31 閱讀:25次

  


  雖說喝茶對人體健康大有益處,但有一個前提條件大家必須要滿足,那就是喝茶得法。別看喝茶很簡單的一件事,事實上大有講究。一起來看飲茶必懂的小知識!


  中國六大茶類:


  根據制作方法和茶多酚氧化(發酵)程度的不同,可分為六大類:


  綠茶(不發酵)


  白茶(輕微發酵)


  黃茶(輕發酵)


  青茶(烏龍茶、半發酵)


  黑茶(后發酵)


  紅茶(全發酵)


  影響儲茶的因素:


  溫度:

  茶葉在正確的儲存條件下,溫度每平均增加10℃會加快茶葉3-5倍的質變。(茶儲存適宜溫度23℃~28℃)


  濕度:


  茶正確的含水率3%以內,含量≤5%,容易產生霉變。


  氧氣:


  茶葉避免直接裸露在外面。(容易加速氧化,導致葉綠素逐漸失去,干茶顏色變深,茶湯渾濁。


  光線:


  避免陽光、燈光,紫外線直射。


  低溫儲存的茶(放置冰箱):


  名優綠茶,發酵程度輕的茶(閩南烏龍鐵觀音、臺灣高山烏龍茶)。


  不可放冰箱的茶:


  焙火茶(紅茶、閩北烏龍:大紅袍、肉桂);


  年份茶(黑茶-普洱、白茶);


  發酵程度偏重的茶。


  不可放置茶的材質:


  透明容器:玻璃、塑料、亞克力。


  不能直接和金屬接觸:


  注:如果真喜歡金屬容器,在金屬內壁隔一層紙。


  儲存方式:


  離地、離墻、使用不透明密封袋裝置。


  環境要求:


  干燥、通風透氣、倉儲不可有異味(尤其有香味、氣味重的物品)。


  特別人群注意:


  孕期、經期、哺乳期避免喝茶;


  嚴重貧血的人,脾胃腎虛少量適量喝;


  神經衰弱的人上午少量喝,嚴重者不喝;


  適宜喝茶時間段:


  上午9:0—11:00


  申時茶14:00—17:00


  晚上喝發酵重的茶;


  飯后半小時再喝茶。


  喝茶禁忌:


  茶葉不能和含有鐵、鈣、鎂等保健品同時食用;


  不能空腹喝茶(出現醉茶吃高糖分水果或高蛋白食物:提子、西瓜、堅果紅肉、魚肉、豆制品等)


  以上是小編為大家分享的飲茶必懂的小知識,諸位茶友都get到了嗎?


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