茶葉養生功效|怎樣喝茶養生?

發布:2019-07-02 09:04:52 閱讀:21次

  


  喝茶養生,這是中華民族幾千年來的一種文化傳承。那么到底茶葉中的成分是否具有其養生保健的功效呢!怎樣喝茶才能將養生保健的功效發揮到極致,筆者帶著大家一同來探討一下這個話題!


  茶葉保健功效有多大


  01


  防癌是茶葉的主要功效


  目前茶葉比較確切的健康功效有預防癌癥(包括肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等)、調節血脂、降低血糖、增強免疫功能、防止吸煙損傷等。


  茶葉中的有效營養成分多種多樣,比如大家熟悉的茶多酚,還有茶氨酸、維生素、咖啡堿等。按制作原理,中國茶葉分為六大類,即綠茶紅茶黃茶白茶、青茶、黑茶。后來又有一些再加工的茶,如花茶等,是在六大類的基礎上發展起來的。各種茶葉中有效成分不同,功效也有所不同。


  02


  綠茶保護心血管


  綠茶屬于不發酵茶,代表有西湖龍井、洞庭碧螺春黃山毛峰等。其主要功效是預防癌癥和心血管疾病,還能抗氧化、提高免疫力、抑制和殺滅細菌等。

  03


  白茶緩解焦慮


  白茶的主要功效有保護腦神經、增強記憶、減少焦慮等。此外,白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡堿的作用,怕喝茶影響睡眠的人,可以喝點白茶。


  04


  青茶、紅茶降低膽固醇


  青茶屬于半發酵的茶,而紅茶屬于全發酵的茶,紅茶由于經過發酵,比綠茶刺激性低,功效也有所不同,能促進血液循環、降低膽固醇等。


  05


  黑茶減肥消脂


  黑茶屬于后發酵的茶,人們最熟悉的就是普洱茶了,其中茶多酚類物質的總量較高,具有很好的降脂減肥效果。普洱茶可抑制體重增加,減少血液中的膽固醇及甘油三脂。


  怎么喝茶最養生


  在選擇了適合自己的茶葉后,如何讓它發揮最大功效,也是一門學問。不同的茶,保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。


  一


  保存


  茶葉最怕潮濕異味。


  保存的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶最佳;其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等;塑料袋、紙盒最次。容器要干燥、潔凈、不得有異味。


  盛好保存的茶葉,宜放在干燥通風處,不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。這些地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室,能保存3—6個月。


  二


  沖泡


  洗茶最多15秒。如果過度洗茶,營養物質就會大量流失。如果茶葉不得不洗,那么洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶,最好不要洗。但有一種例外,對咖啡堿比較敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡堿。


  三


  飲用


  每天12克最適合。對于普通人來說,一日飲茶12克左右,分3—4次沖泡是適宜的。


  吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。


  孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者,飲茶量應適當減少。


  隨著功夫茶的流行,人們喝茶“越來越燙了”,這是非常不對的。人們喝茶本為保健,但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發病率,得不償失。飲茶最佳的溫度應該是60度左右,不要超過70度。


  此外,一天之中可在不同時間飲不同的茶,比如:清晨喝一杯淡淡的綠茶,醒腦清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯紅茶,解困提神;晚上與朋友或家人團聚,泡上一壺烏龍或普洱,別有一番情趣,也不至于影響睡眠。這種一日飲茶安排,大家不妨試一試。


  剩茶也可發揮余熱


  說茶葉渾身都是寶一點兒也不夸張,只要好好加以利用,“過氣”的茶葉一樣可以發揮余熱。


  一


  隔夜茶


  喝隔夜茶其實并沒有壞處,但是茶葉易氧化,所以隔夜茶的茶杯上往往會留有茶斑。另外,夏季溫度偏高,茶葉容易被細菌污染,發霉、發餿,導致腹瀉,所以夏天還是不喝隔夜茶為好。


  二


  舊茶和茶葉渣


  對于龍井之類的綠茶,人們講究喝當年的新茶,萬一沒喝完,這些茶葉可以發揮功效,如制作菜肴,燉肉或制作其他較油膩、有腥味的菜時,可以放點茶葉,有去油解膩的功效。


  小編在此要提醒大家的是:喝茶也需根據自身體質來選擇,只有適合自己的茶,才可發揮出最大的功效!


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