什么茶是綠茶

發布:2018-09-30 17:26:33 閱讀:18710次

什么茶是綠茶

  有數百種,甚至數千種綠茶類型。每個都與上一個不同。有散葉和綠茶袋。像抹茶一樣的粉末和一些像火藥一樣的啪啪聲,爆裂聲和流行音樂。有薄荷綠茶和茉莉綠茶等風味。并且還使用有機方法進行脫咖啡因,甚至一些人說要帶來好運和長壽。

  它們可以與其他產品一起添加,如白茶,甚至可以混合草藥,香料,油,以及其他多種成分。

  綠茶是多才多藝的。它可以通過改變其處理元素添加到幾乎任何東西或幾乎無法識別的不同。我們喜歡它的所有形狀和形式,下面開始介紹什么茶是綠茶。

抹茶綠茶

  為了制作抹茶,從收獲后的茶樹中使用的葉子必須遮蔭生長至少兩周。葉子的陰影產生大量的氨基酸和葉綠素,是抹茶中的重要化合物。

  與其他綠茶不同,抹茶使用植物的整個葉子,將其采摘,干燥并研磨成細粉,其抗氧化強度據說是普通杯綠茶的137倍。

  在日本,抹茶是社會的主要內容。在17世紀,抹茶儀式是為精神目的而開發的,能夠凈化身心靈。今天仍在練習:

  要開始抹茶儀式,必須清潔所有物品,包括儀式用具以及稱為“Machiai”的房間本身。

  手續開始時,客人會受到主人的單一鞠躬致敬,然后被要求提前。通常地面被露水覆蓋,作為清潔儀式的一部分,象征著從世界上清除灰塵。

  然后,主人和客人必須在石頭的基礎上洗手和洗臉,以達到凈化的目的。清潔口腔時要格外小心。

  為了確保所有餐具都干凈并且可以使用,主人最終將每位客人一至三勺抹茶綠茶粉加入一組碗中。

  熱但不沸騰,將水加入碗中。

  然后主人用抹茶竹搗碎攪拌抹茶粉,直到明亮的綠液幾乎(但不是很)準備好喝。

  當粉末達到正確的稠度時,添加額外的熱水并再次攪拌輸液,產生濃厚的抹茶。

  然后,只有這樣,主人和客人都可以享用他們的飲料。

  抹茶因其味道澀味而聞名,其形象復雜。

火藥綠茶

  火藥茶可以用綠茶,黑茶,白茶或烏龍茶制成。然而,用綠茶葉制作的火藥是迄今為止最受歡迎的火藥。像任何一樣,火藥的氧化期在它到達工廠后很快停止,但與常規的綠茶不同,它被卷成小的圓形顆粒。

  據說,火藥茶的名字來源于茶葉的形狀,據說它類似于火槍中的鉛球。但這只是一種理論。再一次,沒有人確切知道。

  另一個理論是,這個名字來源于普通話中的“新鮮釀造”。用正確的方言說,“新鮮釀造”這個短語聽起來就像英文單詞“火藥”。

  還有另一種理論,一種理論認為它是以它釀造時產生的聲音命名的。對于一些人來說,當熱水倒在它上面時,火藥茶會發出“噼里啪啦的聲音”,同樣是由步槍發出的裂縫聲。

  歷史學家認為,火藥茶是在普通綠茶的同時“發明”的,而且起源于中國的浙江省。今天,它也在廣東,安徽,湖南和福建省生產。

  還有臺灣火藥綠茶,更有名的福爾摩沙火藥。

  直到1900年,中國火藥茶占美國茶葉進口總量的60%。那么,很有可能在1773年傾倒在波士頓港的那些342箱子中有很多。

  味道大膽,偶爾煙熏。像普通的綠茶一樣,它由獨特的草味和豐富清爽的回味組成。

薄荷綠茶

  薄荷綠茶是調味綠茶的一個例子。它是我們最受歡迎的產品之一,但它同樣是今天數百款(甚至數千款)中的一種。

  這種有益健康的釀造工藝采用天然薄荷提取物制成,因其釀造時特別芳香而聞名(就像薄荷涼茶!)。

  但后來有芒果,香蕉,姜餅味,黃瓜和甜瓜。

  有紅參,肉桂和李子,甚至還有木瓜番石榴和芒果。最終,每種個人口味都有一種口味的綠茶。

  而且這還不是全部。許多風味的綠茶由于其成分而增加了健康益處。例如,薄荷茶中的薄荷含有豐富的維生素,礦物質和其他抗氧化劑,如維生素A,B,C和E,α-胡蘿卜素,β-胡蘿卜素,鈣,銅,肌醇,碘,鐵,鎂,錳,煙酸,磷,鉀,硒,硅,硫和鋅。

  結合起來,這些化合物可與綠茶一起使用,以改善消化,增強免疫系統,預防口臭,并幫助您減肥。

脫咖啡因綠茶

  茶葉天然含有咖啡因,每種其他茶類也含有咖啡因。事實上,茶樹植物是其他60種含有咖啡因的植物之一,包括來自可可樹的堅果,經常用于制造軟飲料產品,可可樹,生產用于巧克力的豆,當然收獲咖啡的咖啡植物。

  咖啡因是1820年代德國科學家弗里德里希·費迪南德龍格首次發現的。然而,從那時起,世界一直在努力尋找新的和創新的茶葉和咖啡脫咖啡因方法。

  與流行的看法相反,沒有茶葉含有來自茶樹植物的葉子是100%脫咖啡因。但脫咖啡因的綠茶是下一個最好的東西,其98%的咖啡因含量被刪除。脫咖啡因葉子有四種不同的脫咖啡因方法。

  二氧化碳方法:通常被認為是所有加工方法中最安全的,加壓液體二氧化碳用于吸引茶葉或咖啡中的小咖啡因分子。同時,風味分子更大并且保持完整。

  二氯甲烷法:這種方法聽起來有爭議。它使用二氯甲烷作為溶劑從茶葉或咖啡豆中提取96%至97%的咖啡因。在肯特和蘇塞克斯茶和咖啡公司,我們從不使用這個過程; 不是現在,不是永遠。

  乙酸乙酯方法:比二氯甲烷方法爭議少一點,但仍不理想,這個過程看到乙酸乙酯,一種在許多水果中發現的天然化學物質,用于提取96%至97%的咖啡因含量。

  瑞士水法:雖然我們只使用二氧化碳法,但許多人認為瑞士水法是第二個最佳選擇; 然而,它很少用于茶葉,而是主要用于咖啡的脫咖啡因。Swiss Water方法使用熱水提取94%至96%的咖啡因含量,以及香味分子。然而,當使用碳過濾器返回風味分子時,咖啡因分子被保留。

  平均而言,脫咖啡因綠茶中只剩下5到10毫克的咖啡因,這對那些希望減少咖啡因攝入量的人來說是一個很好的選擇。咖啡因會引起諸如抖動和失眠等副作用,因此在選擇脫咖啡因時,您選擇避免在床的錯誤一側醒來的風險。

茉莉花綠茶

  茉莉花茶可以說是世界上最著名的綠茶。它采用美麗的茉莉花(Jasminum)制成,既芳香又美味。

  在六月,七月和八月的早期下午,有經驗和盡職盡責的工人在太陽出來時露出長時間蒸發的茉莉花蕾。但是只有當芽準備在同一個晚上開花時才會被選中。

  然后將成千上萬的茉莉花蕾存放在干燥的地方,直到它們在涼爽的夜空中打開,在工廠地板周圍釋放出它們的標志性氣味。

  現在已準備好迎接下一個也是最關鍵的階段,將茉莉花放入籃子托盤中,并在綠茶葉上分層,幾個小時后,下面的葉子吸收香氣和茉莉花的獨特味道。

  所有茉莉花香茶,包括茉莉花和茉莉珍珠高級茶,都可以通過其令人愉悅的花香和草地底色輕松識別。

  如果你想享受不含綠茶的茉莉花,我們還有茉莉花茶,一種涼茶。

煎茶綠茶

  日本約有78%的茶是煎茶綠茶。事實上,一些最好,最美味,最滋養的煎茶來自日本。

  一些歷史學家認為他們來自日本,其他人認為它來自中國。再說一次,大多數人都不會驚訝,我們可能永遠不會知道。

  然而,日本有一個傳說,即煎茶綠茶,或者至少是它的早期版本,最初是由一位名叫Nagatani Soen的茶農于1738年在京都附近的Uji創造的。

  根據這個故事,Soen喜歡嘗試不同的加工技術,因此,創造了一種類似于現代煎茶綠茶的飲料。

  在58歲時,Nagatani是一位非常有經驗的農民,他對日本茶業的運作方式有著深刻的理解。他知道他的新茶不會在京都出售,其居民保守而傳統,所以他去了江戶(現今的東京)。

  在那里,Nagatani參觀了當地的一家茶店,其主人被他的創作所吸引。店主要求Nagatani在第二年回來更多的茶,稱之為“天下一”,意思是“天下第一”。

  無論這個故事是否有任何道理,今日的煎茶綠茶都是最受歡迎的綠茶之一。與大多數綠茶一樣,它具有苦甜的平衡味道,草味的底色。

毛峰綠茶

  中國毛峰采用長而卷曲的深綠色葉子,在釀造時具有非凡的甜味,是浙江省山區生長的天然飲料。

  它是一種華麗的橙色白毫(毛峰),表示由每個新芽的頂芽和前兩片葉子制成的茶。毛峰茶含有嫩嫩的葉子,具有平衡量的“尖端”或“芽”。

  也許更重要的是,毛峰綠茶是在中國全國最好的條件下種植的,海拔約600米,并在四季春季收獲,這是本季的開始。

  負責這個天上創造的種植園位于九龍山附近,意思是“九龍之山”。

  然而,沒有什么“龍似的”這個。相反,它提供柔和,清脆的香氣和明亮,清潔,黃油的味道,帶有杏子的味道,沒有通常的“普通”綠茶的苦味。

  如果毛峰綠茶是龍,那將是一個非常友好的茶!

摩洛哥薄荷綠茶

  摩洛哥薄荷綠茶不是“類型”的茶,而是用火藥綠茶葉制成,加入薄荷。這個名字來源于它在摩洛哥的巨大聲望。事實上,這是他們的國民飲料!

  火藥茶是在17世紀末和18世紀初期首次引入摩洛哥的。它通常被稱為“Maghrebi Mint Tea”,“Sahrawi Mint Tea”或“Touareg”,并已成為摩洛哥文化的主食。

  傳統上,飲用摩洛哥薄荷茶與熱情好客有關。如果您有幸被邀請進入摩洛哥人的家中,那么您很可能會獲得這種非常受歡迎的飲料的玻璃杯(或三杯)。

  然而,首先,在廚房里舉行了幾乎儀式化的茶準備“儀式”,堅持“Insha'Allah”這句話,意思是“上帝愿意,所有美好的事物都隨著時間而來”。

  在堅持傳統的同時,主人必須首先用開水沖洗由錫,黃銅或鋁制成的茶壺,然后加入火藥葉,薄荷,有時加糖。

  然后加入更多的水,在攪拌之前將其浸泡幾分鐘。

  一旦客人感到舒適,主人就會從廚房回來,上面放著一個裝有長噴壺和幾個水杯的托盤。

  下一步采用無可挑剔的精確度,因為主機從至少12英寸的高度注入空杯子,這表明了茶葉澆注技術的經驗,并在表面上形成薄薄的泡沫層。如果沒有泡沫,主機將再次嘗試使用新批次。

  最后,茶可以在新朋友的陪伴下享用。

  其中有摩洛哥薄荷茶的神奇之處:它將人們聚集在一起,幫助周圍的人發展新的友誼,這是每個人都有的共同點。

有機綠茶

  有時候在這個世界上,小事情會產生很大的不同。這就是有機綠茶的方式,“有機”是指在不使用殺蟲劑或殺蟲劑,生物工程基因或石油/污水基肥料的情況下種植和加工的方式。

  與有機綠茶一起為環境做“你的位”。它不僅維持了周圍莊園所使用的土地的環境狀態,而且還確保了該地區內外工作人員的安全。它還有助于保護當地的野生動植物,并為茶葉種植提供可持續和進步的未來。

  目前,通常含有氮的人造殺蟲劑和肥料緩慢但肯定會破壞茶葉生長的耕地。而且任何未被植物吸收的土壤都經常在水道中發現,這反過來會產生大量氮氣喂養的“藻類大量繁殖”,能夠淹沒生命氧氣的水體,同時還會窒息魚類和其他水生生物。

  98%的噴灑殺蟲劑到達目的地以外的目的地,經常在風和大雨下旅行。最終,損壞的半徑不僅限于生產的直接區域; 它可以進一步傳播。

  有機茶由生產國的監管機構認證,并在進入歐盟時再次進行檢查和認證。

  歐盟對歐洲的有機產品法規非常穩健和統一。對每個容器進行檢查和取樣,如果茶檢查失敗,則將容器重新密封并返回其原產國。

  更好的是,我們作為一家公司同樣檢查每一種被認為是“有機”的茶,以確保它也符合我們的期望。

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