紅茶和綠茶咖啡因含量

發布:2018-09-29 17:43:31 閱讀:2676次

紅茶和綠茶咖啡因含量

  平均一杯綠茶含有比紅茶少約1/2的咖啡因。根據所應用的沖泡時間,這可以更進一步。事實上,與普遍的看法相反,沖泡時間可能是將咖啡因傳遞給茶杯時最重要的部分,這與更常見和傳統的信仰相反,即咖啡因取決于茶的類型。

  根據最新科學,與沖泡相比,茶葉的類型起著微不足道的作用,得到了美國佛羅里達大學的一項研究的支持。結果發表在2008年10月的“分析毒理學雜志”上。

  他們發現,一分鐘的紅茶沖泡時間產生至少14毫克的咖啡因和12毫克的綠茶。與此同時,三分鐘的沖泡時間產生了至少27毫克的紅茶和22毫克的綠茶。最后,沖泡五分鐘后(老實說,不管怎么說,如果回避咖啡因的問題,不建議使用紅茶!)紅茶最多為61毫克,綠茶最多為41毫克。所以可以確定,沖泡的時間越長,咖啡因產生的就越多!

  然而,最重要的是,沖泡的紅茶往往含有比綠茶更多的咖啡因。事實上,平均每天沖泡3-5分鐘的紅茶含有約40毫克的咖啡因。

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