苦蕎麥茶

　　苦蕎麥茶似乎是日本或韓國及中國以外的人不知道的事情之一。雖然它傳統上更像是夏天的東西，但它有一種簡單的烤堅果味，隨時都可以提神。我一直在寒冷的夜晚喝它，因為我可以盡可能多地飲用，而不必擔心變胖或過度刺激。

　　苦蕎麥茶不是真正的茶。但它真的很好，很容易制作。

苦蕎麥茶的做法

　　準備好的苦蕎麥茶需要花費一些時間，這就是如何自己輕松制作的。

　　1）在一個大的煎鍋（不是特氟隆涂層）中放置足夠的生殼去殼苦蕎麥，以充分覆蓋底部，并在中高溫下加熱。

　　為了得到均勻的烘烤并將混亂保持在最低限度，不要一次烤太多。對我來說，在事情失控之前一次是一杯。

　　2）當苦蕎麥開始烤時開始不斷攪拌。當你開始看到從鍋里冒出一小縷煙霧時，你會知道它越來越近了。

　　3）保持烘烤和攪拌直至深褐色至深褐色。上面的顏色是最輕的很精簡，你可以像黑咖啡一樣黑暗。味道越深，味道越濃。

　　4）從熱源中取出，讓其冷卻，并存放在密封容器中。如果你的茶有很多灰塵要么用蓬松的毛巾搖晃，要么在存放之前通過濾網過篩。

　　4a）將遍布廚房的所有蕎麥片抽真空。

　　5）享受！用非常熱的水準備松葉茶。它可以釀造成非常淺的顏色并且可以多次注入，但是比適當的茶需要更長的時間才能沖泡。在透明的壺中嘗試看蕎麥花。

　　蕎麥瑣事：蕎麥與小麥無關，甚至不是草。它與大黃的關系更密切。

苦蕎麥茶基本信息

　　干葉： 小棕色顆粒。

　　茶湯： 苦蕎麥茶的茶湯是淡黃色的。

　　香氣： 這種傳統的苦蕎麥茶具有非常令人民愉悅的香氣。

　　咖啡因含量： 不含咖啡因

　　身體： 輕盈的身體。

　　口味： 與香氣相似，這種不含咖啡因的草藥味道非常好吃，帶有一些堅果味道。

　　沖泡時間： 5分鐘

黑苦蕎麥茶的功效

　　即使黑苦蕎麥茶具有令人驚嘆的味道，但大多數人只有在購買時才會發現這一點，以獲得健康益處。

　　除了含有多種礦物質和維生素B外，蕎麥還以其蘆丁含量而聞名，其中也含有柑橘類水果，漿果和蘆筍。蘆丁有助于抵抗高血壓，動脈硬化（動脈硬化），甚至可以幫助預防不同類型的癌癥。已知蕎麥可降低患糖尿病的風險。最近在“農業和食品化學雜志”上發表的一篇文章也表明，苦蕎茶也可用于治療糖尿病。

　　黑苦蕎麥茶還含有膽堿，這是一種維生素B類型，可以改善你的新陳代謝，降低膽固醇和血壓水平。這就是為什么用這種低卡路里的草藥制成的茶通常是健康飲食的一部分。