龍井茶的泡法

發布:2018-07-27 10:28:46 閱讀:1178次

  龍井茶以其綠色,香氣,清爽的口感和美麗的身體而聞名,享譽全球。制作龍井茶的最佳選擇是選擇透明玻璃茶杯。你也可以選擇蓋碗沖泡它。

  在杭州西湖,可以看到美麗的鄉村和精致的茶園,這里有名為龍井茶的著名綠茶,這是一種風味和香氣濃郁的中國綠茶,已有數千年的歷史。

干龍井茶是什么樣的?

  龍井茶的干燥葉子具有光滑,扁平和矛狀外觀。而較高等級的龍井則更加美觀。

  龍井茶具有清爽的口感,帶有清新醇厚的香氣。茶液是可愛的淡黃綠色金色。

  要真正享受你的龍井茶,你最好選擇一個漂亮的玻璃杯或一個蓋碗來泡茶,然后你可以看到葉子的美麗,因為他們在水中跳舞和展開同樣享受味道和香氣。

龍井茶的玻璃杯泡法

  準備:玻璃,茶具,公平杯,杯子,過濾器和茶道套裝(茶勺,茶鑷子,茶針,茶勺,茶漏斗和茶葉容器)。

  步驟1.取茶:用茶勺從茶葉罐(或袋子)中取2克龍井茶,然后將茶葉放入茶葉架中。

  步驟2.預熱玻璃:將一些水倒入玻璃杯中,對其進行清潔,消毒和預熱,以及茶杯和公平杯。

  步驟3.撒茶:首先,加入約1/3的水,然后加入干茶葉。輕輕搖動玻璃杯,然后倒入約70%的水。在這個過程中,你可以看到葉子在水中展開和旋轉時的舞蹈。(圖中的玻璃是385ml,我們首先倒入90ml水,然后在加入茶后加入180ml水)。

  注意:我們使用的龍井茶是嫩的,所以我們建議將茶放入水中,然后加入更多的水。

  步驟4:釀造時間:約3分鐘后,您可以在展會上倒出茶液,然后將茶葉放入茶杯中。如果你一個人喝酒,那么你不需要使用公平的杯子。

  通常龍井茶可以用這種方法釀造2-3次。每次香氣和味道都有點不同。

提示

  1.龍井茶是由嫩茶葉和葉子制成,不適合用沸騰的熱水。你可以讓開水冷卻幾分鐘,然后倒入杯中。適當的溫度為80°C - 85°C(176℉至185°F)。

  2.如果你喜歡強烈的味道,你可以沖泡茶超過3分鐘。或者加入2克以上的茶葉。

  3.在重新注水之前,請將約1/3的茶液留在玻璃杯中。這樣,你的第二次沖泡會更好。

龍井茶的蓋碗泡法

  步驟1.用茶勺從茶葉罐(或袋子)中取2克龍井茶,然后將茶葉放入茶葉架中。并向您的客人展示茶具,以欣賞茶葉的美麗外觀。

  步驟2.將一些水倒入玻璃杯中,對其進行清潔,消毒和預熱,以及茶杯和公平杯。公平杯用于盛放精心釀造的茶,然后將茶液倒入每個杯中,每個杯中均勻地倒入每個杯中,以表示每個人都同樣受到尊重。

  步驟3.(可選)在綠茶上倒一些水,然后在約2-3秒內丟棄液體。這叫做洗茶。

  注意:對于高級綠茶或有機茶,您不需要洗茶。

  步驟4:將龍井茶放入蓋灣,倒入176℉溫水(大約1/3的蓋碗),然后轉動幾次,以便完全潤濕杯中的所有龍井茶。這樣可以從茶中汲取味道,讓您聞到新鮮的味道!

  步驟5:然后用熱水沖洗以填充你的蓋碗并讓葉子完全展開。

  注意:如果綠茶是高檔的,你不需要覆蓋你的蓋碗。

  步驟6:將茶泡好約20秒鐘,然后將液體倒入您的咖啡杯中。然后與你的朋友分享。

  完成第一次沖泡后,重新加注溫水,并在每個后來的陡坡中延長沖泡茶10-20秒。龍井茶通常可以釀造3-4次左右。

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