長島冰茶

_長島冰茶配方 發布:2018-07-17 15:15:11 閱讀:4255次

什么是長島冰茶

  長島冰茶是一種流行的混合飲料,盡管它的名字,不含茶。長島冰茶是混合飲料中的一種,味道很好,但可以快速釀造。這個最好放輕松心情。

  長島冰茶的成分列表很長,但配方很容易記住:五種原料  白色蒸餾酒(包括橙色利口酒),酸味混合物,加上可樂,并在冰上供應基本上,酒吧的大部分都進入了飲料,一些飲酒者喜歡它,而其他人則鄙視它。無論您對長島冰茶的看法是什么,它都是一種受歡迎的飲品,  每個調酒師都應該知道。

長島冰茶

長島冰茶配方

  •   1/2盎司三秒

  •   1/2盎司輕朗姆酒

  •   1/2盎司杜松子酒

  •   1/2盎司伏特加

  •   1/2盎司龍舌蘭酒

  •   1盎司酸混合物

  •   7盎司可樂  (或足以頂住柯林斯玻璃)

  •   裝飾:檸檬

長島冰茶的做法

  1.   將烈酒和酸混合物倒入帶冰的柯林斯玻璃杯中。

  2.   攪拌均勻。

  3.   用可樂將杯子頂上。

  4.   用檸檬楔裝飾  。

制作更好的長島冰茶

  長島冰茶的問題在于它經常變得太強大。許多調酒師(專業和業余愛好者)  都會過量飲酒。這不僅會使飲料變得更濃,而且還會使味道失去平衡并達到過多的酒量(是的,有這樣的事情)。

  另一方面,如果這種飲料得到尊重并且傾倒的人記住  味道 比效力更重要,長島冰茶是一種很好的飲料。

誰創造了長島冰茶?

  長島冰茶的故事與其成分列表一樣骯臟,故事中的爭議可能會被飲料本身蒙上陰影。

  這種混合物的1970年代可以歸功于來自長島的酒保Robert Bott。

  在禁止時代的故事學分查爾斯主教,1930年在(再干)田納西州moonshiner。

  然后有一個故事,長島冰茶是TGI Friday's特許經營的原始飲料。

  事實是,我們可能永遠不會知道真相。Bishop完全有可能制作它,幾十年后飲料被遺忘,直到Bott重拍它。在某些時候,餐廳可能會抓住它的風并聲稱它是他們自己的(已知它會發生)。我們再一次不知道。

長島冰茶的變化

  一旦你學會了如何制作長島,你可能想嘗試其中的許多食譜之一。它們都非常相似,并以相同的方式構造,它們只是在這里或那里替換一種成分。

  調酒師應該知道其中一些飲料和長島一樣受歡迎。它將為您提供良好的服務,至少可以了解每個內容。如果你在名字和成分之間做一點關聯,它們真的很容易記住。

  •   長灘茶  - 長島的  一切,但可樂被蔓越莓汁取代。

  •   邁阿密冰茶  -  桃子杜松子酒被添加到長灘,龍舌蘭酒被丟棄,檸檬 - 蘇打蘇打增加了一點閃耀。

  •   夏威夷冰茶  -  使用長島配方,用菠蘿汁頂上這種飲料,然后跳過可樂。

  •   電冰茶  -  藍色庫拉索取代了三秒鐘,蘇打水變成了檸檬酸蘇打水。這是一款精美的藍色飲品。

  •   德克薩斯茶  -  只需在長島添加波本威士忌即可獲得更強效的混合物。有些人錯誤地將其稱為長島,但威士忌不包含在原始(或接受)食譜中。

  提示:同樣的理論可以適用于任何可用的調味烈酒。像輸液一樣配對(即香草伏特加和朗姆酒加可樂,西番蓮果伏特加和龍舌蘭酒加柑橘蘇打水),不要害怕使用自己的輸液。可能性是無止境。

一些有助于記憶的筆記

  想想“5白酒”然后調整飲料以符合描述性名稱。

  在大多數食譜中,酸混合是必不可少的。

  檸檬 - 蘇打蘇打(7-Up,雪碧等)用于有水果的人。

  長灘和夏威夷人是唯一沒有蘇打水的兩個人(我把它與兩個地方的“健康”生活方式聯系起來)。

  邁阿密是唯一一個放棄4種基酒之一(在這種情況下,龍舌蘭酒)。

長島冰茶有多烈

  長島冰茶實際上是一種欺騙性的雞尾酒。六種酒使它看起來像是一種濃烈的飲料,但如果你做數學計算,它們總計只有2 1/2盎司。

  如果我們使用80防酒,60防三秒,并用2盎司蘇打,那么它將是一種相對溫和的16%ABV(32標準)飲料。

  這與強勁的朗姆酒和可口可樂大致相同。

問題是過度傾倒

  這并不是說長島冰茶不能是強烈的飲料。如果我們得到一個熱情的調酒師,每人倒入1盎司的烈酒,并加上1盎司的可樂(記住冰占據了很多空間),那么飲料將是21%ABV(42證明)。

  從這個角度來看,這與普通的尸體Reviver很接近,這是一種以“喚醒死者”而聞名的雞尾酒。考慮一下,那些雞尾酒平均約4盎司,我們估計我們的長島是兩倍。你在一小時(或更短)內喝了相當于兩個尸體的復活

  數學證明長島可以是一種強烈的飲料。這也沒有考慮到這么多種類的酒可以對你的身體產生的影響。人們想知道為什么這種飲料因創造最糟糕的宿醉而臭名昭著!

長島冰茶營養指南(每份)

  •   卡路里335

  •   總脂肪2克

  •   飽和脂肪0克

  •   不飽和脂肪1克

  •   膽固醇3毫克

  •   鈉193毫克

  •   碳水化合物43克

  •   膳食纖維4克

  •   蛋白7克

  (長島冰茶食譜的營養信息是使用成分數據庫計算的,應該被視為估計值。個別結果可能會有所不同。)


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