普洱茶介紹

發布:2018-07-16 08:53:16 閱讀:716次

  普洱茶在東漢崛起,在唐代變得稀少,在明朝開始流行,在明朝發展,并在清朝繁榮,有著千年的歷史。普洱茶最初由其中央貿易區命名,1729年清政府首先在云南建立了一個名為普洱茶區的行政區。從20世紀70年代開始,普洱茶在香港,澳門,臺灣,日本,韓國等地開始炙手可熱。普洱茶因其高海拔,霧狀生長環境而生長,無污染,味道醇厚,回味悠長; 此外,普洱茶的獨特制造,運輸,包裝使其成為獨特的第二發酵茶

普洱茶的功效

  •   1.清代趙民學用“本早鋼木十一”寫的:普洱茶味道苦,減少脂肪和有毒的牛…清潔腸道幫助釋放。

  •   2.巴黎圣安東尼醫學系的Amilcarobi醫生發現,40例病例中有40%以上飲用云南普洱茶,有不同程度的體重減輕,13例中有10例在減少類脂,33.4%至50%具有減少三種酸甘油酯,膽固醇,血尿酸等的各種作用。

  •   3.巴黎法國貝爾克托教授每天用三碗云南普洱茶治療20例高血脂,一個月后,他發現病例血脂減少了13%,血液中的酒精含量減少了乙基也減少了,但是疾病喝了相似數量的其他茶葉血液沒有變化。

  •   4.臺灣大學孫魯西教授研究發現,普洱茶可以使肝臟中的膽固醇含量降低41%,去除率可提高66%。

  •   5.西南農學院茶葉研究所近年來與CPLA 301醫院合作,研究了普洱茶安全性與老年人高膽固醇血癥的關系,結果表明普洱茶具有根據世衛組織毒理學類型的建議,對老年人高膽固醇血癥的明顯治療,普洱茶屬于安全無毒范圍。

普洱茶分類和選購

  普洱茶可分為仿古茶(1938年以前),標簽茶(1938年至1967年),餅茶(自1967年至今)等,然后仍然可以分為磚茶,茶餅,球茶等不同的模式,我們可以根據“購買普洱茶的四個秘密”和六個“不到”來區分普洱茶的質量是高還是不高選擇普洱茶的政策。購買普洱的四個秘訣:氣味清澈,必須清澈,不能有霉味; 顏色純正,像大棗一樣是深褐色而不是黑色的油漆; 在儲存時,它存放在干燥的倉庫中,不能沉積在潮濕的地方; 湯,它的湯溫度和醇厚,而不是混合口味。6個“不”政策選擇普洱茶; 1,不要把錯誤的制造年作為范圍桿; 2,不要將鍛造包裝視為真品; 3,不要以深度湯色為借口; 4,不要錯過添加茶的味道; 5,尼特召喚茶葉的水分和倉庫; 6,不要考慮茶樹的年齡和品種。

普洱茶生茶和熟茶的區別

  •   1.成熟的普洱茶:原始的性質,原始的性質,茶的原始味道需要相當長的時間才能發酵成結痂的普洱茶。

  •   2.成熟茶:茶的原始性質和味道通過發酵自然地改變。

  •   3.普洱茶生茶:原茶通過快速發酵人為改變,味道無刺激性,但不如成熟的普洱茶好。

如何喝普洱茶

  茶是一種古老而文明的飲料,中國是世界上最早發現和應用“茶”的國家,茶葉現已成為世界三大飲料之一。首先要注意飲用優質普洱茶茶時的湯色:普洱茶因為發酵程度和時間的差異而出現水色的不同變化,如果是新的和成熟的話普洱茶,茶湯濃稠,味道呈綠色; 老普洱茶的余味不足,但苦味和澀味已經淡化,因為發酵時間不長。如果它是真正結痂的普洱茶,顏色,香味,味道都是最好的測試。

  高品質的普洱茶需要在每個沖泡的時間加入5克; 它可以持續沖泡15次。浸泡時間的長短直接影響茶湯的風味。在陡峭之前,壓榨的普洱茶最好先提前1-2周打開,以喚醒茶的性質; 至于磚茶,蛋糕茶,球茶的打開可以更短,否則這些茶陡的湯的密度將太重口味。當然可以依靠個人喜愛的普洱茶,以滿足您的口味。

  在飲用普洱茶時,除了觀賞湯色和控制浸泡時間外,聞到香味也很重要,普洱茶的香氣不同于清香臺灣高山茶,香氣撲鼻。新的普洱茶與臺灣茶略有相似,只是因為普洱茶需要空氣中適量的水分含量,作為第二次發酵,才能達到結痂的香氣,因此香水普洱茶是茶本身所含的芳香化合物,受儲存時間和環境的影響。這種結痂的香味是好還是不能通過浸泡過程中的氣味吸引來識別。最后應該在飲料的底部觀察高品質的普洱茶,

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