霍山黃芽

發布:2018-07-15 10:00:59 閱讀:2779次

什么是霍山黃芽

  霍山黃芽是一種來自中國安徽省的黃茶,它是帝王貢茶,可以追溯到明朝。干茶葉外觀光澤,與黃山毛峰茶非常相似。當浸泡時,葉子顯示出非常辛辣和新鮮的味道,伴隨著不尋常的綠黃色釀造。與所有大多數芽茶一樣,顏色和香味都很輕微。這是一種來自安徽省的有機種植的手工黃茶,海拔1000米以上。其長而勻稱的深綠色葉子經過精心設計,帶出其深邃柔滑的花香。黃茶中的澀味很少見,因為額外的蒸汽或氧化會增加其甜味。始終是一種清爽的天然甜茶,提供清澈透明的茶湯。曾經為帝王貢茶。

  •   中文名:霍山黃芽

  •   英文名:Huoshan Yellow tea

  •   茶類型:黃茶

  •   海拔:800米茶園

  •   品種:霍山黃茶(當地和傳統)

  •   產地:中國安徽省六安市霍山縣太陽村

  •   季節:春茶

  •   采摘標準:一片有一片葉子,或一片有兩片未開葉的芽.

  •   干葉:直條帶有輕微展開的葉子,覆蓋著豐富的白色尖端;深綠色,略帶黃色.

  •   香氣:板栗,輕微花香

  •   茶湯:明亮清澈的淺黃色

  •   味道:第一次泡甜而醇厚,光滑而厚實;從第二次沖泡開始,味道逐漸變得新鮮和綠茶一樣清爽。

  •   茶類:當地的小葉種

  •   咖啡因:低咖啡因(低于一杯咖啡的10%)

  •   存儲:存放在密閉,不透明的包裝中; 保持冷藏

霍山黃芽

為什么叫霍山黃芽

  安徽農業大學的學者解釋說:淡黃色的新鮮茶葉尤其是芽; 釀造后淡黃色濕茶葉和淡黃色輸液顏色。

霍山黃芽歷史

  作為唐代最著名的14種茶之一,霍山黃芽被命名為從唐朝(618-906)到清朝(1644-1911)向朝廷致敬的茶之一。這種來自安徽省的著名茶被歸類為黃茶,其產品非常像綠茶,除了在完全干燥之前被覆蓋以產生略帶黃色色調的葉子。

  今天的霍山黃雅 不像清代制作的那種黃色,覆蓋茶有助于減少一些綠茶的草味,同時保持優質綠茶的清新甜味。這是一種允許更高溫度和更“無憂”釀造的茶。

霍山黃芽的特點

  霍山黃芽更柔和,柔軟,不那么澀/侵略性。它可以在一天的任何時間喝醉,不會引起任何安慰。但由于它沒有故意泛黃 ,它接近綠茶,所以仍然保持清爽的精神。因此,霍山黃芽具有與綠茶相同的清爽功能;還有與白茶相同的柔軟特征。它的栗子和蘭花香味或多或少類似西湖龍井。

如何在處理過程中使霍山黃芽變黃

  采摘新鮮的茶葉后,“曬干”新鮮的茶葉/讓它們坐下約2小時讓它枯萎; 然后殺了綠色,經過這個程序,仍然曬了一段時間; 然后塑造,經過這個程序,仍然棕褐色的一段時間; 然后在第一次和第二次烘烤后,在2天左右烘烤3次,曬芽!譚芳讓茶自然發酵!留芳的時間越長,烘烤越重,越黃!

霍山黃芽沖泡方法

  1.用淡水裝滿水壺,然后加熱。

  2.用少許熱水將茶壺加熱,丟棄,將茶葉放入茶壺中,讓鍋中的熱量釋放出茶葉。

  3.將水加熱至沸點以下(約180°)。沖泡1茶匙(2.5克/ 8盎司杯)最多3分鐘,并根據需要刷洗杯子。

  *根據口味變化的時間,并記住浸泡茶葉超過3分鐘不會有味道,只有苦味。

上一篇:君山銀針茶     下一篇:黃茶和綠茶區別
霍山黃芽所屬專題:黃芽專題 本文《霍山黃芽》鏈接:http://www.gsepbu.live/5183
友情鏈接:
小小大花园登陆