姜茶的功效與作用

|生姜茶的功效與作用 發布:2017-11-03 15:51:04 閱讀:356次

姜茶的功效與作用

  生姜是一味常用的食品中藥,既供食用,又可做藥。從《呂氏春秋》起,數千年時間里,眾多古籍記載了本品具有發表、散寒、止i性、解毒等卓著功效,較廣泛地被用于外感風感,胃寒嘔逆以及解生半夏、生南星和魚蟹毒等。

  生姜茶取姜科植物姜的新鮮根莖,以氣味芳香辛辣、塊大、豐滿、質嫩者為佳。洗凈生姜,切取三至五片,約15克,再切成細絲,放入鍋內,加水適量,煮沸五分鐘左右,加糖二匙,稍置,趁熱飲服,多用治外受風寒雨濕,稍有惡寒頭脹,或寒冷腹痛,或嘔吐清水等癥。

  民間經驗茶方生姜紅糖茶以生姜和紅糖加水同煎而成,不僅能發表祛寒止痛,而且具有活血作用,婦女經行少腹冷痛者飲服有效。

  如因食用魚蟹等引起腹部略有不適,但尚未出現較重的嘔吐、腹痛、下痢者,亦可以用生姜20克,配紫蘇葉30克,糖適量,加水煎煮后代茶飲用。

  臨床研究發現,生姜茶對改善胃、十二指腸潰瘍有較好療效,以鮮生姜50克,洗凈切碎成細絲狀,加水煎湯,一日分三次服,連用兩天。飲服后能使疼痛減輕或消失,同時,泛酸、饑餓感也見好轉。

  經驗證明,虛寒型潰瘍病患者服用此茶更為妥善,也即患者胃脘不適或隱痛時,用手按之則舒,或得溫熱則隱痛減輕者最為對癥。

  《藥性類明》說:“生姜去濕,只是溫中益脾胃,脾胃之氣溫和健運,則濕氣自去矣。其消痰者,取其味辛辣,有開豁沖散之功也。”若咳嗽痰白而粘,胸院作悶,苔膩,脈濡滑者,常服生姜茶,可使脾胃健運,肺氣宣散,痰濕皆去。

  經化學分析,生姜含揮發油、姜辣素、樹脂等。揮發油中含姜醇、姜烯、樟烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醉、按油醚等。姜辣素辣味竣烈,是結晶性姜酮及油狀液體姜烯酮的混合物,有止吐效果。

  動物實驗證實,生姜具有增強血液循環、刺激胃液分泌、促進腸管蠕動等藥理作用,·因此,服用生姜茶可以增進人體的消化功能,并有增強食欲的作用。故古代醫家早已認識到生姜“不獨專于發散也”。“俗言上床蘿卜下床姜,姜能開胃,蘿卜消食也。”金代醫家李果所言頗中肯縈。

  姜茶,四時皆可服用,傷風小恙,胃院寒痛,口膩泛惡,及時飲服,療效尤著。宋代名方姜茶飲,歷代沿用,飲譽海內,該茶即由生姜、陳細茶各9克組成,治療下痢、瘧疾等癥,用之屢效。

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